毎日新鮮な国産黒毛和牛の小腸を仕入れ、店主がこだわり抜いた上質な物しか使用していません。
新鮮なモツの薄皮を毎日カットし、上質な部分のみをご提供しています。
大き目にカットしたモツの旨みをぞんぶんに味わって頂けるよう心がけています。
適度な歯ごたえがありながらもきちんと噛み切れるので、まさに『ぷりっぷり』という表現がふさわしい部位で最近では特に女性にも大人気となっているもつです。

城之崎や下関から仕入れた国産の魚介類を無煙ロースターであぶり、焼きたての美味しさを堪能できます。
厳選された旬のおいしい海産物を新鮮な状態でお食べいただきたい。
しかも可能な限り安く提供したいと日々の努力を惜しみません。

もつ、浜焼きに合う焼酎を厳選し取り揃えております。
お客様の嗜好に合わせたお酒をブームに流されることなく、
当店に見合った商品と価格で自分達の舌で確かめて旨いと思った焼酎を厳選し提供させていただいております。