| ＊ | 初心者の方もOK！ |
| ＊ | 某教室の講師も参加していますので、レベルアップもOK！ |
| ＊ | 個人教室OPENを目指している方もたくさんいます。お気軽にご相談ください。 |
随時生徒様募集中です！！
ホシノ酵母～ドライ天然酵母～ヨーグルト酵母～レーズン酵母など自家製天然酵母を使ったさまざまなパンを作ります。天然酵母・自家採取した酵母の特徴を学び、酵母に合わせたパンやお菓子作りを楽しんで頂きます。
レッスンの流れ…前日に講師が捏ねた生地を分割し、各自で成形をして頂きその合間に、生地を捏ねて持ち帰ってもらいます。
初めての方も、是非一度ご参加頂き皆さんとご一緒に楽しんで下さいませ♪
天然酵母の体験レッスンの設定はございませんが、どのコースからでも参加して頂けます。
お気軽にご連絡お待ちしておりますね＾＾
日程は新着情報をご覧ください。
日替わりメニューの単発レッスン
| 時間 | AM10：00～2：00頃 |
| レッスン代 | 4,500円～5,000円 |
| キャンセル料 | 3日前＝2,000円 2日前・前日・当日＝全額 |
| 開催日 | 第3水・木・土 第4木・土 |
各コースとも自由予約制です。空席の所へご予約お待ちしています。
持ち物：エプロン・筆記用具・持ち帰り用のパン袋
キャンセル料
| イースト | 前日キャンセル＝1,000円 当日キャンセル＝講習料の全額 |
| 天然酵母、 お菓子教室 |
3日前キャンセル＝1,000円 前日、当日キャンセル＝講習料の全額 |
自由予約制のレッスンなので、他の方とメニューが異なる事がありますが日程に余裕を持って受講して頂けます。
ご予約後のキャンセル・変更は出来る限り無い様にお願い致します。
変更やキャンセルの場合、お電話にてお願い致します。
※個人レッスン・レシピ提供承ります。詳しい詳細は、お問い合わせ下さいませ。
※個人レッスン1回￥10,500 内容は相談いたします
連絡先：072-242-7426 午後8時まで
| 講師 | 中島 千枝子 （プロフィールはこちら） 池辺 利佳子 slow life教師資格取得 調理・パン製造担当 青木先生 （slowlife教師資格取得) |
| 開催日時 | 第1・2週目…月・火・水・木・土 AM10:00～PM2:00頃 火・水・木・金・土 PM14:15~17:00頃 |
フリー予約なので、ご都合の良い日にご予約お待ちしています。
他の方のメニューと異なる事がありますが、ご了承下さい。
■初めてレッスン
初めて・体験の方（1回限り） 3,000円
（丸パン・ハムロール）
| Aコース （基礎レッスン） |
全7回 12種類のパン 1回4,000円 |
| Bコース （アレンジレッスン） |
全7回 12種類のパン 1回4,000円 |
| Cコース （ハードブレットマスター） |
全5回 12種類のパン 1回4,000円 |
■教師コース
基本～応用～レシピ作成 全4回
全額40,000円 （認定証楯代含む）
（1回目20,000円認定書楯代＋5,000円講習料）
（2・3・4回目レッスン料 各5,000円）
A・B・Cコース修了された方対象
教室開講を目指されてる方、更に上達したい方！
レシピ作成の作り方や、製パン理論、副材料の意味、発酵種を使い、教室開講に向けてのレッスン内容です！
パンの提出あります。詳しくは直接・・・
イーストコースメニュー
【Aコース】（全7回）
・ロールパン ＆ あんパン
・クリームパン ＆ ミルクフラワー
・ラムレーズン ＆ 胡桃ブレット
・胚芽ミニミニ食パン ＆ 胚芽チーズバンズ
・シナモンパン ＆ 白パン
・イングリィッシュマフィン ＆ ウインナーロール
・ミルクハース（サブマリン） ＆ チーズケーキブール
【Bコース】（全7回）
・ヴリオッシュ ＆ モンキーブレッド
・キャロットミニ食パン ＆ 焼カレー
・チョコレート角食 ＆ メロンパン（チョコ生地）
・米粉ベーグル ＆ フォカッチャ（トッピングあり）
・豆乳ブレッド ＆ チーズスティック
・イギリス食パン＆クッペ
・抹茶あずきミニ食パン ＆ ねじりパン（チョコシート）
【Cコース】（全5回）
・雑穀ブレット ＆ フーガス
・中種カンパーニュ ＆ 中種バケット
・ソフトフランス（バケット・フォンデュ・シャンピニオン）
・クロワッサン（チョコクロ・ソーセージ・クロッカン）
・オーバナイト法 バケット＆エピ
【教師コース】
・胚芽食パン 製パン理論
・黒糖角食 副材料の効果、意味
・発酵種/山食・バケット 各自レシピ作成
・オートリーズバケット レシピパン作り
※上記全て税込み
※スクールに関しましては、当日現金でのお支払いとなります。
