花琳の料理は、和の伝統と地元の旬の食材を生かし、一品一品丁寧に作り上げています。大切にしているのはおもてなしの心。コース料理では、少しずつ色々な種類のお料理をお出ししています。定番メニューから珍しい食材を使ったものまで、彩り豊かに、器や演出にもこだわってご提供しています。 お客様に、「美味しい！感動しました！」と言っていただけることが何よりもうれしい。 四季折々の草花を飾り、皆様のお越しをお待ちしております。

和食一筋31年。昔は見た目の良い野菜しか使わないという時代もありました。現在は兵庫県赤穂市の提携の畑から有機栽培のものを取り寄せています。形は悪いけれども香りや味が格段に違います。また作る人が違えば隣り合った畑でも全く味が変わる。素材についてはそれぐらいのこだわりを持って、店主自らが厳選したものを使用しています。

人生の節目節目の慶弔事。お食い初めや結婚のお祝い、法要やビジネスのお席まで。お客様をお迎えし、心づくしのおもてなしをしたい。家族そろって自宅でゆっくりとお祝いしたい。そんな時に花琳の出張料理をご利用ください。食材、食器、調理器具など、必要なものは全て持参いたします。立食・着席スタイル、ご予算、食材などご要望をお聞かせください。